原標(biāo)題：蒙牛膠東半島突發(fā)鮮奶收購風(fēng)波 每公斤價(jià)格直降1元

　　秋季，本是豐收的季節(jié)，但是，對(duì)于與蒙牛乳業(yè)合作的山東膠東半島上的10多家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)來說，收獲的卻是悲涼。

　　7月底，蒙牛乳業(yè)泰安有限公司(下稱“蒙牛泰安公司”)負(fù)責(zé)人在青島即墨市向各養(yǎng)殖場(chǎng)宣布，自8月1日起，青島、煙臺(tái)和威海等地的牛奶收購價(jià)格從上個(gè)月的4.5元/公斤降至3.5元/公斤。與之相對(duì)應(yīng)的是，雀巢、伊利股份8月份在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)都在4.2元/公斤之上。

　　值得注意的是，去年秋天時(shí)，即便伊利、雀巢等其他乳企給出更高的價(jià)格，這些奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)仍然一如既往地將鮮奶運(yùn)往蒙牛在即墨市設(shè)立的中轉(zhuǎn)站(當(dāng)?shù)胤Q為“奶臺(tái)”)。

　　蒙牛方面給出的降價(jià)理由是，囤積的進(jìn)口原料粉減少了國內(nèi)原奶需求;乳品消費(fèi)需求疲軟，原奶嚴(yán)重過剩;膠東半島運(yùn)輸半徑太長，影響鮮奶質(zhì)量。

　　無奈之下，膠東半島的部分奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)聯(lián)合起來向蒙牛要說法。幾經(jīng)博弈之后，蒙牛日前通過萊西市畜牧局口頭通知當(dāng)?shù)馗黟B(yǎng)殖場(chǎng)：自9月16日起，收購價(jià)格在8月份3.5元/公斤的基礎(chǔ)上上調(diào)0.4元/公斤。

　　上周，正頻繁走訪各市區(qū)、協(xié)調(diào)乳企與奶戶糾紛的山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張志民接受記者專訪時(shí)稱，產(chǎn)業(yè)鏈利益?zhèn)鲗?dǎo)不暢、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)無法拉動(dòng)大眾消費(fèi)需求、上下游產(chǎn)業(yè)布局沒有因地制宜……蒙牛降價(jià)風(fēng)波正是中國乳業(yè)長期以來矛盾中前行的一個(gè)縮影。

　　鮮奶收購價(jià)突降1元

　　9月15日，青島萊西市。

　　萊西市一家奶牛養(yǎng)殖小區(qū)負(fù)責(zé)人指著總投資1200多萬元的場(chǎng)區(qū)說，按照蒙牛方面的要求，這里將打造成膠東半島標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，但如今不僅當(dāng)初承諾的300萬~400萬元無息貸款無著落，鮮奶收購單價(jià)又降至3.5元/公斤，再除去0.1元/公斤的運(yùn)費(fèi)，養(yǎng)殖場(chǎng)已入不敷出。

　　對(duì)于收購單價(jià)直降“1元”的始末，蒙牛泰安公司奶源部經(jīng)理白皓貞并不愿向記者介紹更多，僅表示“會(huì)跟當(dāng)?shù)啬虘裘鎸?duì)面溝通”。不過，記者上周通過走訪青島、煙臺(tái)和濟(jì)南等地，從當(dāng)?shù)卣块T和多家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)了解到降價(jià)風(fēng)波的大致脈絡(luò)。

　　在與奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)合同尚未到期(2012年2月1日至2015年1月31日)的情況下，蒙牛于今年5月29日與膠東半島12家奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)重新簽訂了一份五年期合同。記者比較兩份合同后發(fā)現(xiàn)，新簽訂的合同取消了2.8元/公斤的最低保護(hù)價(jià)，并在“隨行就市”定價(jià)的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了“根據(jù)供給關(guān)系”。

　　蒙牛顯然是有備而來。

　　“去年下半年‘奶荒’的時(shí)候，來膠東半島高價(jià)搶奶的是蒙牛，如今以各種理由限收、拒收、降價(jià)的又是蒙牛。”青島市一位與蒙牛合作7年的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)此表示很傷心。

　　煙臺(tái)萊陽市一位奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人也表示：“如果說隨著行業(yè)一起波動(dòng)，我們可以接受，畢竟養(yǎng)殖業(yè)存在周期性，但為什么雀巢、伊利在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)還是4.2元/公斤，蒙牛卻突然降到3.5元/公斤?”

　　萊西市奶業(yè)協(xié)會(huì)提供給記者的數(shù)據(jù)顯示，雀巢今年2月份在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)漲至5.52元/公斤，隨后開始回落，7、8月份在當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)均為4.26元/公斤。

　　“雀巢方面已經(jīng)給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖合作社傳遞信心，為了發(fā)展奶牛養(yǎng)殖基地，接下來的收購價(jià)格只能漲不能落了。”萊西市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長孫永建告訴記者，如果指標(biāo)高低變化、收購價(jià)出現(xiàn)調(diào)整，雀巢會(huì)提前通知奶戶。

　　一位當(dāng)?shù)刂槿耸扛嬖V記者，加上土地租賃、設(shè)備維護(hù)、人員工資等費(fèi)用，3.4~3.5元/公斤的收購價(jià)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)來說是微利，甚至低于成本價(jià)，“這是不是變相逼迫膠東半島養(yǎng)殖場(chǎng)退出呢?”

　　細(xì)數(shù)乳企產(chǎn)品成本構(gòu)成，原料奶成本占50%~52%，剩余48%~50%則是人工、加工、運(yùn)輸、營銷等費(fèi)用成本。“(蒙牛)如今將成本壓力一股腦地轉(zhuǎn)移到奶源端，為什么不從成本構(gòu)成的其他環(huán)節(jié)一同著手解決呢?”乳業(yè)專家王丁棉稱，廣東地區(qū)鮮奶的飼料成本達(dá)到2.7元/公斤，加上各項(xiàng)費(fèi)用支出，每公斤的成本在3.4元以上。

　　蒙牛降價(jià)之后，膠東半島各養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人開始找當(dāng)?shù)匦竽辆殖雒鎱f(xié)調(diào)，畜牧局又先后約談蒙牛青島片區(qū)經(jīng)理和蒙牛泰安公司負(fù)責(zé)人，隨后，蒙牛泰安公司、萊西市畜牧局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖小區(qū)代表8月19日組團(tuán)前往呼和浩特蒙牛總部協(xié)調(diào)。直至9月16日，幾近絕望的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)才等到了蒙牛方面的口頭通知，收購價(jià)每公斤上調(diào)0.4元。

　　9月19日，記者正要從膠東半島返回北京，在青島流亭國際機(jī)場(chǎng)接到萊陽市一位奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人的電話：蒙牛已經(jīng)將8月份的奶款打給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)，單價(jià)在3.4~3.5元/公斤，且不包含0.1元/公斤的運(yùn)費(fèi)。

　　產(chǎn)銷割裂

　　“原奶過剩”，是記者在走訪過程中聽到最多的解釋，這更讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶、奶農(nóng)百思不得其解，為什么短短半年的時(shí)間，就從“奶荒”轉(zhuǎn)變?yōu)椤斑^剩”?

　　山東省奶業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，2013年全省奶牛存欄量為125萬頭，同比下降3.7%;奶類總產(chǎn)量為280萬噸，同比降低5.05%。另外，山東省繼2013年乳制品總產(chǎn)量同比下降14.34%后，2014年上半年下滑勢(shì)頭依舊。1~6月，全省累計(jì)液態(tài)奶產(chǎn)量為109.61萬噸，同比下降6.7%，僅6月份就下降23.24%。

　　張志民分析稱：“去年下半年尤其是第四季度出現(xiàn)的暫時(shí)性‘奶荒’，導(dǎo)致國內(nèi)奶粉進(jìn)口商和下游乳企對(duì)2014年的奶源供需形勢(shì)作出了誤判，于是從2013年第三季度到今年上半年大量進(jìn)口和囤積乳粉。”

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長宋昆岡日前披露的數(shù)據(jù)顯示，2013年國內(nèi)進(jìn)口乳粉85.4萬噸，同比增長49.08%;乳清粉43.4萬噸，同比增長14.72%。2014年上半年國內(nèi)進(jìn)口乳粉同比增長75.2%至68.2萬噸。

　　“去年10月進(jìn)口奶粉價(jià)格漲到55000元/噸，今年初下滑到40000元/噸，8月份已經(jīng)降至24000元/噸。今年初奶粉進(jìn)口商和乳企預(yù)計(jì)價(jià)格會(huì)在40000元/噸的基礎(chǔ)上反彈，誰知簽訂大單后價(jià)格繼續(xù)下探。”一位乳業(yè)資深人士向記者介紹，目前個(gè)別規(guī)模大的進(jìn)口商已經(jīng)因此出現(xiàn)巨額虧損。